EPSILON Gold Spumante Extra Dry s jasně žlutou barvou se zelenkavými odlesky a velmi jemným a perzistentním perlením. Vůně akátových květů s dobrou intenzitou se zvláštními tóny jablek, citronu a grapefruitu. Dobrá, strukturovaná chuť s jemnou chutí ovoce, vyvážená, jemně slaná a velmi harmonická.

Hrozny jsou ručně sbírané a vinifikace začíná po jemném lisovaní hroznů s lehkou macerací a následnou alkoholickou fermentací. Metoda Charmat lungo (zrání v nerezu 6-9 měsíců), následně víno dozrává v lahvích 30 dní před expedicí.
Vhodné jako aperitiv, k zelenině, ke studeným těstovinovým salátům, smaženým jídlům a sýrům všeho druhu nebo v kombinaci se syrovými rybami, ústřicím, lanýžům a krevetám. Servírujte chlazené na 6 až 8° C.

Vinařství………………………..Ca' di Rajo

Oblast..…………………….......Treviso

Odrůda………………………...Cuvée z tradičních bílých hroznů

Podíl alkoholu………………….11 %

Typ……………………………...šumivé

Objem…………………………..0,75 l

Zbytkový cukr………………….15 g/l

Země původu…………………..Itálie